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浙江伯瑞特总经理施东亮做客《对话新时代》

来源:梯阵 点击数:梯阵 作者:heluwq 时间2019-01-25 16:47

  现如今,不论是出差还是旅行,我们在提前预订好车票或者飞机票之后,第二个要做的应该就是预订酒店了。很多人在看完酒店的介绍图后,还会看看好评度,这个好评度可能会直接影响你的选择,我们都期待着酒店像家一般舒适和温暖,但真的很难。

  近日《对话新时代》栏目组邀请到了浙江伯瑞特酒店管理有限公司的总经理施东亮,有幸请他来和大家聊聊家一般的酒店究竟要具备怎样的条件。

  浙江伯瑞特酒店管理有限公司总经理施东亮做客《对话新时代》

  本期对话嘉宾:施东亮,上世纪90年代便涉足酒店行业,现任浙江伯瑞特酒店管理有限公司总经理。浙江伯瑞特酒店管理有限公司于2016年5月在浙江省杭州市成立,成立之初,伯瑞特品牌依托众安集团的强力支持,同年着手对千岛湖伯瑞特度假酒店及淮北伯瑞特酒店进行筹建,并于2017年完成了两家酒店的试营业。目前伯瑞特已开业酒店有千岛湖伯瑞特度假酒店、淮北伯瑞特酒店、镇江伯瑞特宜园酒店。

  施东亮认为,度假酒店的开发要注意几个方面:第一个是地理位置,它包括交通是否便利,周边是否有旅游休闲项目,是不是旅游目的地或者是旅游景区,甚至有没有不可被复制的独特资源(包括空气环境等等),千岛湖伯瑞特度假酒店就具备了这些条件;第二个是产品功能定位,对于度假的人来讲,除了要有好的环境外,往往还要追求品质、体验、健康等等,所以在这些方面需要下功夫,而且还要有适合“观光游”和“度假游”的不同产品,所以我们这家酒店就设有符合中端消费的集中客房以及适合高端度假游的别墅区,同时还有健康养生和亲子两个主题的植入;第三个是经营管理和服务,度假酒店最大特点是淡旺季非常明显,旺季不嫌房间多,淡季不嫌房间少,因此要注重三个方面的工作,一是要做好“收益管理”,要制定灵活的价格策略。二是要科学合理地安排人力,采取多种政策和办法,减少淡季时的劳动力浪费。三是要不断研发或开发不受季节限制的产品,比方说冬季是千岛湖的淡季,我们可以用养生温汤以及健康养生产品来弥补市场等等。

  除此之外,服务对一个度假酒店来说至关重要,度假的群体往往在乎品质和体验,因此除了常规的标准化服务外,还要有更多的人性化,甚至是量身定做的“管家式”服务,要让他们真正地感受到家一般的温暖,伯瑞特就是在这条路上不断探索,不断开拓的。

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